Luca Fonsato, maestro panificatore e docente presso l’istituto alberghiero, ha condotto i nostri soci in un viaggio nel mondo del pane. È stato un viaggio informativo, ma anche ricco di suggestioni derivate dal suo rapporto con il proprio vissuto d’infanzia e dal contatto con le persone che frequentano i suoi corsi.
Successo per il Corso di Panificazione nella Pizzeria Arcobaleno a Pettorazza Grimani L’arte della panificazione e della pizzeria, antiche tradizioni che si rinnovano continuamente, hanno...
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